Papilla o mazamorra de Lúcuma

Pasos

• En una olla, mezcla la harina de maíz con el agua, la canela y la sal. Revuelve hasta que la harina se disuelva por completo.

• Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente con la cuchara de madera para evitar que se formen grumos.

• Agrega el puré de lúcuma y la panela o azúcar morena a la olla y continúa revolviendo hasta que la mezcla espese y tenga una consistencia similar a la de un puré.

• Agrega las 4 cucharaditas de Nestum 5 cereales y leche.

• Retira la olla del fuego y deja enfriar la mazamorra antes de servirla.

• Si deseas que la mazamorra quede más suave, puedes licuarla o procesarla antes de servirla.